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• 2021

  7-27
  速凍水餃技術交流

  1.速凍水餃的生產理論及凍裂問題目前行業內比較專業的是采用皮餡比進行分類，將速凍水餃分為3類。皮餡比為1:1.4的速凍水餃為高檔速凍水餃，其主要作用是為企業創品牌，增效益；皮餡比為1:1.2的為中檔速凍水餃，是大多數廠家的主要利潤來源；皮餡...

• 2021

  7-19
  無回皮三道元寶餛飩自動成型機，高效又省心！

  無回皮三道元寶餛飩自動成型機產品參數雙機械手抓取更高效迅捷運用機械手抓取物料，采用負壓吸皮的方式，面皮被機械手準確抓取至壓合模具。最后再通過機械手二次抓取已成型物料，操作全自動化。無回皮設計創新升級口感佳新一代元寶機，采用無回皮的創新設計，...

• 2021

  7-13
  煎餃鍋貼的制作流程

  鍋貼是一種著名的漢族特色小吃，據說起源于河南開封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。高湯原料配方比例將肘子骨5千克，老雞2只，枚肉、鳳爪各2500克，肉...

• 2021

  7-6
  皮薄餡足ZK-2-JB煎包機，您的*之選！

  全伺服煎包機ZK-2-JB性能穩定操作更簡單ZK-2-JB煎包機采用先進的全伺服驅動方式，設備更靈活、使用更方便、維護更簡單。由于采用全伺服控制,使得現在一臺可以兼容以前多臺設備功能;讓主體標準化生產成為可能，大降低了設備生產周期。好產品優...

• 2021

  6-30
  全自動切菜機的優點是什么？

  洗菜、切菜是每天在廚房中需要進行的較為基礎的工作，也是在家家戶戶都需要接觸到的生活日常。切菜機適用于片、段、絲等產品。如各種塊莖、葉菜、海帶等。多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等產品。該類機可將根、莖、葉等蔬...

• 2021

  6-30
  全自動真空和面機的原理及特點

  全自動真空和面機主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果，板式漿葉和面機是在狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形...